Elk seizoen en elke regio heeft zijn eigen groenten. Deze groenten zijn in een bepaald deel van het jaar volop verkrijgbaar en niet duur. Het ziet er heel gezond uit, maar kun je er ook iets lekkers van maken? Klaas en Jan vinden het een uitdaging om in deze cursus zo goedkoop mogelijk te koken met de groenten van het seizoen en uit de regio.

Leerdoelen

  • In deze cursus leer je om goedkoop en creatief te koken en in te spelen op het seizoen;
  • Je gaat elke avond een aantal recepten met wintergroenten maken;
  • Aan het eind van de avond gaan we samen onze gerechten proeven.

Cursusleiders
Deze cursus wordt gegeven door Klaas de Blécourt en Jan Langelaar. Klaas en Jan hebben jarenlang samen praktijkles gegeven aan leerlingen op het VMBO en het HGL. In het vakkenpakket zaten veel kooklessen.

Programma

  • Eerste avond: Spruiten
  • Tweede avond: Prei
  • Derde avond: Wortel en Ui
  • Vierde avond: Kool (Rode Kool of Boerenkool)
    (De volgorde hangt af van het aanbod)

Data en tijden
Woensdag 19 januari, 2 en 16 februari en 2 maart 2022

We starten elke avond om 18.00 uur en eindigen om 21.00 uur

Locatie
Terra Winsum, Hamrik 4 (vlakbij het trein en bus station van Winsum).

Minimum aantal deelnemers: 10
Maximum aantal deelnemers: 16

Aanmelden
Deelname is kosteloos. Laat je gegevens achter via onderstaand formulier om je aan te melden voor deze cursus: