Op zaterdag 21 juni sloot bakkerij Rutgers definitief haar deuren. Het faillissement van stichting Proef Lokaal Bakkerij Rutgers was daarmee voor Baflo en omgeving een gevoelige klap. Niet in de laatste plaats omdat de bakkerij meer was dan zomaar een winkel voor brood en banket: het was een pleisterplek in het dorp en een opleidingsplek ineen – vandaar ook dat Fonds Nieuwe Doen hierin investeerde. Terugkijkend op de krap vier jaar dat is geprobeerd om van het Proef Lokaal een succes te maken moet je niettemin concluderen dat ook de beste bedoelingen kunnen sneuvelen.
Feit is dat dorpswinkels zoals de bakkerij in Baflo niet alleen van economische waarde zijn maar ook een onmisbare sociale functie vervullen voor een brede groep burgers. Ze zorgen voor verbinding en sociale cohesie tussen groepen burgers van uiteenlopende achtergrond. Het wegvallen van winkels verschraalt het leven in kleine gemeenschappen, totdat het er letterlijk uit verdwijnt. Vandaar dat Gebiedscoöperatie Vakland vanaf het begin bij Proef Lokaal Bakkerij Rutgers nauw betrokken was.
En juist in die gemeenschapsfunctie liggen kansen, zo meenden Rianne Zweers van gastenverblijf Op de Roemte, Marjan Kwakernaak van dagbesteding Op de Roemte en Heinz Schiller van desembroodbakkerij Brood Depot. Nadat ze een eerste exercitie doorliepen om een doorstart in het pand aan de Heerestraat mogelijk te maken en deze om vooral om financiële redenen moesten laten varen, lieten ze het oog vallen op het Dorpshuis.
De drie zagen daarin een geweldige kans om twee vliegen in een klap te slaan: het behoud van een dorpsbakkerij – weliswaar in een geheel nieuwe jas – en het inblazen van nieuw leven in een huis dat ook in de toekomst van en voor het hele dorp zou kunnen zijn. Een Nij begun voor Rutgers en Agricola, welbeschouwd.
Helaas is ook deze poging gestrand. Het bestuur van het Dorpshuis heeft na ampel beraad geconcludeerd dat een ambachtelijke bakkerij niet te combineren valt met de reguliere activiteiten in het pand. Ook niet in een nieuwe en aangepaste vorm met een belangrijke rol voor dagbesteding, vrijwilligerswerk, opleiding en werkervaring. Jammer en een gemiste kans, vinden de initiatiefnemers.
De drie zitten evenwel niet bij de pakken neer. Het plan ligt klaar, uitgewerkt en uitgerekend. Ze popelen om te starten. Het enige wat nodig is een werkruimte met potentie. Potentie om niet alleen een professionele bakkerswerkplaats te huisvesten, maar ook ruimte om (op termijn) een bakkerscafé en een winkel voor streekproducten onder te brengen.
Dus hierbij een oproep van de drie initiatiefnemers aan Baflo’ers die op een goed bereikbare plek in het dorp een (niet al te krakkemikkige) schuur of loods leeg hebben staan…. Neem contact met ons op! Stuur een berichtje: 0611740242 of mail: mail.heinzschiller@gmail.com